쉬는 날 마트에 장을 보러 갔다가 미니단호박이 눈에 보여 냉큼 사왔다. 피자치즈는 처음에 집에서 양배추피자를 만들어 먹을 요량으로 샀는데.., 어제 쉬는날 오빠하고 저녁에 뭘 먹을까 하다가 와인이랑 잘 맞을 것 같은 단호박치즈구이를 만들어먹기로 결심. 전자레인지에 호박을 2분정도 데운 다음에 뚜껑만 자른 다음에 숟가락으로 열심히 호박 안을 파낸다. 생 단호박 자르려면 엄청 힘드니 꼭 전자레인지에 돌릴 것.. 준비물 초간단! 계란과 모짜렐라 피자 치즈. 다른 치즈도 있으면 같이 넣으면 더 좋을 듯. 집에 다른 치즈는 없어서 과감하게 패스. 계란은 한개 넣어도 되는데 나는 미니단호박 크기가 조금 큰 편이었어서 두개를 넣었다.......
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